零失败小蛋糕的配方 零失败小蛋糕配方来了

小编 阅读:293 2023-09-24 评论:0

以下是一个据说是“零失败”的小蛋糕配方:

配料:

鸡蛋 160g(不带壳) 牛奶 40g 玉米油 30g 白糖 50g 低筋面粉 110g

步骤:

将牛奶和玉米油混合至无油点状态备用。 将鸡蛋打入无油无水的盆中,加入白糖,全蛋打发。 打发到提起蛋抽蛋液不会马上滴落,低落的痕迹不会马上消失,或者是可以画 8 字,就是打发好了。 加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒状。 将混合好的面糊倒入纸杯中,约 7-8 分满。 烤箱预热后,以上火 180 度、下火 160 度烘焙约 20-25 分钟左右,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出来后没有粘液即可。

该配方制作简单,材料易购,且据说成功率高,适合初学者尝试。不过,不同的烤箱和烤盘可能会对烘焙时间和温度产生影响,因此在实际制作时需要根据实际情况进行调整。

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