零失败小蛋糕的配方 零失败小蛋糕配方来了

以下是一个据说是“零失败”的小蛋糕配方：

配料：

鸡蛋 160g（不带壳） 牛奶 40g 玉米油 30g 白糖 50g 低筋面粉 110g

步骤：

将牛奶和玉米油混合至无油点状态备用。 将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入白糖，全蛋打发。 打发到提起蛋抽蛋液不会马上滴落，低落的痕迹不会马上消失，或者是可以画 8 字，就是打发好了。 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状。 将混合好的面糊倒入纸杯中，约 7-8 分满。 烤箱预热后，以上火 180 度、下火 160 度烘焙约 20-25 分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来后没有粘液即可。

该配方制作简单，材料易购，且据说成功率高，适合初学者尝试。不过，不同的烤箱和烤盘可能会对烘焙时间和温度产生影响，因此在实际制作时需要根据实际情况进行调整。