广式月饼的特点是什么

摘要：   广式月饼是中国月饼的一种，起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地。其主要特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为 2:8，皮馅的油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出...

  广式月饼是中国月饼的一种，起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地。其主要特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为 2:8，皮馅的油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。广式月饼的代表有广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼等。广式月饼的馅料种类丰富，有五仁、豆沙、莲蓉、椰蓉、红豆沙等，口感甜度适中，是中秋节不可或缺的传统食品。