电饼铛做锅盔的方法 电饼铛烙锅盔的做法

摘要： 准备材料：面粉、酵母、温水、碱面、酵面。按季节掌握水温，将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团。加入碱面和酵面，继续揉成面团。将面团分成每块一斤多重的面剂，推擀成直径七寸，厚约八...

准备材料：面粉、酵母、温水、碱面、酵面。

按季节掌握水温，将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团。

加入碱面和酵面，继续揉成面团。

将面团分成每块一斤多重的面剂，推擀成直径七寸，厚约八分的圆饼。

将圆饼放入电饼铛烙双面，用筷子戳几个眼。

烙至表皮微鼓，大约需要 3 分钟左右。

取出锅盔，切成块状，放入冰箱冷冻或冷藏。

吃的时候，将锅盔取出，热一下即可。

准备材料：面粉、酵母、温水、碱面、酵面。

按季节掌握水温，将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团。

加入碱面和酵面，继续揉成面团。

将面团分成每块一斤多重的面剂，推擀成直径七寸，厚约八分的圆饼。

将圆饼放入电饼铛烙双面，用筷子戳几个眼。

烙至表皮微鼓，大约需要 3 分钟左右。

取出锅盔，切成块状，放入冰箱冷冻或冷藏。

吃的时候，将锅盔取出，热一下即可。