南瓜苗怎么炒好吃 爽脆清甜蒜蓉南瓜苗家常做法

摘要： 食材：南瓜苗适量，大蒜 2 个，干辣椒 5-6 个，盐、味精、生粉适量。步骤一：将南瓜苗去老茎，洗净，开水烫一下，呈深绿色后捞起，切小段。步骤二：大蒜切蒜末，干辣椒掰成 2 段待用...

食材：南瓜苗适量，大蒜 2 个，干辣椒 5-6 个，盐、味精、生粉适量。

步骤一：将南瓜苗去老茎，洗净，开水烫一下，呈深绿色后捞起，切小段。

步骤二：大蒜切蒜末，干辣椒掰成 2 段待用。

步骤三：锅中加油烧热，下蒜末和干辣椒段炒香。

步骤四：加入南瓜苗段快速翻炒，加盐、味精调味。

步骤五：加水淀粉勾芡，收汁，起锅。

南瓜苗炒蒜蓉是一道非常爽脆清甜的菜肴，富含维生素和矿物质，对人体有很多好处。南瓜苗含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。南瓜苗还含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 B1、B2、B6、钾、钙、镁等，可以增强身体免疫力，促进身体健康。