嫩豆角怎么做好吃 清爽开胃凉拌嫩豆角家常做法

摘要： 嫩豆角是夏季的时令蔬菜，口感鲜嫩清爽，富含营养物质。想要做出美味的嫩豆角，可以尝试以下家常做法。材料：嫩豆角、大蒜、生姜、香菜、食用油、盐、生抽、醋、糖、辣椒油。步骤：将嫩豆角洗净...

嫩豆角是夏季的时令蔬菜，口感鲜嫩清爽，富含营养物质。想要做出美味的嫩豆角，可以尝试以下家常做法。

材料：嫩豆角、大蒜、生姜、香菜、食用油、盐、生抽、醋、糖、辣椒油。

步骤：

将嫩豆角洗净，去头去尾，切成长约 5 厘米的段。

锅中加水，加入适量盐，烧开后将嫩豆角放入锅中焯水，煮至熟烂，捞出备用。

将大蒜、生姜切成末，香菜切成小段备用。

锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜末、生姜末煸炒出香味。

加入适量盐、生抽、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀，煮开后关火。

将煮好的嫩豆角放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上香菜段，搅拌均匀即可食用。

清爽开胃凉拌嫩豆角的家常做法简单易学，口感鲜美。可以搭配米饭或者作为下饭菜，是一道不错的夏季美食。