南宁隔水蒸鸡做法 南宁隔水蒸鸡做法推荐

摘要： 南宁隔水蒸鸡是广西南宁市的一道传统名菜，以其肉质细嫩、滋味鲜美而闻名。下面将介绍南宁隔水蒸鸡的做法。材料：鸡 1 只 姜 2 片 葱 2 条 料酒 适量 盐 适量 鸡精...

南宁隔水蒸鸡是广西南宁市的一道传统名菜，以其肉质细嫩、滋味鲜美而闻名。下面将介绍南宁隔水蒸鸡的做法。

材料：

步骤：

将鸡洗净，放入清水中浸泡 30 分钟，捞出沥干水分。

将姜、葱切成碎末，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。

将鸡内外涂上腌料，腌制 20 分钟。

将蒸锅加水烧开，将腌好的鸡放入蒸锅中，用大火蒸 20 分钟。

蒸好后取出，用刀剁成小块，放入盘中。

撒上葱花，淋上热油，即可食用。

南宁隔水蒸鸡的做法简单，口感鲜美。在蒸制过程中，水蒸气会使鸡肉更加鲜嫩，同时保留了鸡的原汁原味。南宁隔水蒸鸡还有营养丰富、易于消化的特点，是一道健康美食。

南宁隔水蒸鸡是一道简单易做、味道鲜美的传统名菜，值得一试。