元宵的做法

摘要： 怎样煮元宵好1、元宵的煮法：取一个不锈钢锅或者不粘锅，然后在里面放入足量的清水加热，烧开。把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它...

怎样煮元宵好

1、元宵的煮法：取一个不锈钢锅或者不粘锅，然后在里面放入足量的清水加热，烧开。把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它表面捏出一个细小的裂纹。

2、轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。

3、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。

如何煮元宵汤

1、如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

2、在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。勤换水 锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。

3、按照以下方法煮元宵好吃又简单：温水下锅煮汤圆。搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。文火煮汤圆。

4、勤换水 锅里的开水煮了两三次后，要及时换水。因为此时，锅里的元宵汤已经变得又浓又腻。如果继续使用，不仅煮起来慢，而且很容易夹在三明治里。及时煮 生元宵的糯米粉含有大量水分。如果粽子放久了，就会变质。

元宵怎么煮?

文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

方法如下：先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。先开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。

清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。

方法一：在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

煮元宵 主料：元宵300g 配料：水1000g 做法：将元宵放入锅中水煮沸，推动元宵避免粘锅，盖上盖子煮三分钟。再次倒入凉水，煮三分钟。至少加入3次凉水，重复煮三分钟。捞出装盘。

煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。