鸭舌怎么做好吃不腻 椒盐鸭舌的做法

摘要： 鸭舌是一种营养丰富的食材，既有鸭肉的鲜美，又有舌头的口感，多吃能够补充蛋白质和钙质，对身体有益。而制作椒盐鸭舌的方法也非常简单，下面将详细介绍其做法。材料：鸭舌、椒盐、料酒、酱油、...

鸭舌是一种营养丰富的食材，既有鸭肉的鲜美，又有舌头的口感，多吃能够补充蛋白质和钙质，对身体有益。而制作椒盐鸭舌的方法也非常简单，下面将详细介绍其做法。

材料：鸭舌、椒盐、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、食用油。

步骤：

准备材料：将鸭舌洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成鸭茸。椒盐备用。姜、蒜切成末，备用。

调酱汁：取一个碗，倒入适量的酱油、料酒、盐、糖，搅拌均匀，调成酱汁。

做椒盐鸭舌：将鸭茸倒入一个大碗中，加入适量的淀粉，搅拌至有粘性。将鸭舌块放入鸭茸中，均匀地裹上一层鸭茸。

炸鸭舌：将裹好鸭茸的鸭舌块放入炸锅中，炸至金黄色，捞起沥油。

炒酱汁：锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末，煸炒出香味，然后将调好的酱汁倒入锅中，煮开后关火。

出锅：将炸好的鸭舌放入盘中，倒入炒好的酱汁，撒上椒盐，即可食用。

这道椒盐鸭舌做法简单，口感鲜美，不油腻，适合夏日食用。鸭舌含有丰富的蛋白质和钙质，对身体有益。建议在平时的饮食中适量食用鸭舌，但也要注意控制摄入量，以免过量导致胆固醇升高。