怎么炒牛肉丝 炒牛肉丝的做法

摘要： 准备食材：牛肉、大葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。将牛肉切成丝，加入适量盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制 20 分钟。将大葱、姜、蒜切成末，香...

准备食材：牛肉、大葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

将牛肉切成丝，加入适量盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制 20 分钟。

将大葱、姜、蒜切成末，香菜切成段备用。

锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。

加入大葱、姜、蒜末继续煸炒，最后加入香菜段，翻炒均匀即可出锅。

炒牛肉丝是一道常见的中式菜肴，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有增强身体免疫力、促进肌肉生长、改善贫血等功效。在炒制牛肉丝时，可以适量加入一些蔬菜，例如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养价值。在腌制牛肉丝时，可以适量加入一些香料，例如八角、桂皮等，提高味道。